三生三世，十里牛肉面—甘肃合力拉面培训
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看完三生三世十里拉面后的唯 一感想，就是来碗牛肉面。出门在外多年，本地菜只为果腹，要幸福还是要一碗治 愈系好面。
世间相当好吃的食物，总是带着情感，想起小时候，不管是蝉鸣声自行车铃声熙攘纷扰的夏夜，还是狂奔回家后甩掉挂满冰碴子厚靴的冬日。
从那个神奇的厨房，袅袅飘出预言般的香气，父亲或母亲端出来的一碗牛肉面，总是滚烫总是满满当当，迫不及待刺溜吃下面条，却被热气蒸腾的热汗涔涔，浓汤传递全身暖意，温柔着嗷嗷待哺的胃。
现在，以时间，烹煮一碗鲜活的生命，静待汁水渐浓，汤色渐稠，多年以后，美食君也可以做一碗面，有熟悉的味道，看着一张小小的脸吞咽着面条，面红耳赤。
==五香牛肉面==
==炖牛肉==
牛肉一块/啤酒一瓶
葱蒜姜/生抽/老抽
五香粉/醋/盐/冰糖
香料包：
大料，花椒，香叶，干辣椒，白芷，小茴香，草果，肉桂，山楂
==牛肉面==
面适量/炖好的牛肉/西红柿两个
牛肉汤适量/蒜/味精
醋/盐/生抽/胡椒粉
葱/辣椒油
==炖牛肉==
1. 牛肉切块，冷水浸泡3小时，去血水，泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。
2. 热锅冷油，下葱姜蒜，下牛肉翻炒。
3. 加入一瓶啤酒，下香料包，放生抽，老抽，五香粉，醋，盐，冰糖，小火炖煮一个小时。
炖好的样子：
==牛肉面==
1. 热锅冷油，下蒜和西红柿。
2. 再倒入炖好的牛肉及牛肉汤，放味精，醋，盐，生抽，胡椒粉，记得炖煮的过程中把西红柿皮挑出来，炖十分钟。
3. 同时煮面；面煮好装碗，倒入炖好的西红柿牛肉汤，淋辣椒油，放葱。
炒鸡诱人的一碗五香牛肉面来了！！！
1.关于牛肉的选择——相当好选用带筋牛肉，口感更好。
2.关于香料包的处理——将所有香料用棉纱布包扎成一个小球（嫌麻烦，一般农贸市场直接有香料包卖）
3.关于炖牛肉绝密私家配方——当当当！就是啤酒。（一般都是用黄酒或者白酒）
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