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猫山王榴莲,你知道多少?

文章来源:上海猫山王餐饮管理有限公司 上传时间:2017-09-13浏览次数:
文章摘要:它必须是榴莲中的王子,它必须根植在马来西亚特有的土壤中,它必须种在斜坡上确保严格的水分摄入量,急功近利的人为工序只会破坏它的原汁原味,大自然的馈赠才能让它生长出相当完美的果实,奉献沁人肺腑的香甜、入口即化的爽滑,猫山王榴莲便是其中

它必须是榴莲中的王子,
它必须根植在马来西亚特有的土壤中,
它必须种在斜坡上确保严格的水分摄入量,
急功近利的人为工序只会破坏它的原汁原味,
大自然的馈赠才能让它生长出相当完美的果实,
奉献沁人肺腑的香甜、入口即化的爽滑,
猫山王榴莲便是其中的翘楚!
榴莲的原产地是马来西亚,而“猫山王”是马来西亚的一个榴莲品种,通常体积较小,有个优点是成熟后从树上自然落下时不会摔个稀烂。
话说,“猫山王”可不是因为它长在叫做猫山的山上才得此名的。“猫山”是马来语中“果子狸”的发音。马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下但没有裂开的完整榴莲,送到一只困在笼里的“猫山”(马来文“果子狸”musang的音译)面前,由它闻香鉴别优劣,如果“猫山”闻完后兴奋不已,这榴莲就是珍品的“猫山王”。

让你“榴”连忘返的猫山王榴莲
榴莲,被誉为“百果,一直深受人们喜爱,而其中又以猫山王榴莲的口感相当为人称赞,但是只能于物产丰饶、常年处于热带雨林气候的马来西亚才能培育出相当令人垂涎的正宗猫山王榴莲。正宗的猫山王榴莲果肉厚实、核小,色泽姜黄诱人,口感软糯香浓,果肉拥有凝脂似的质感,嫩滑细致,所以也被称为“榴莲王子”。此外,猫山王无论是制作成榴莲酥、榴莲蛋糕,还是榴莲月饼,其美味均令人一试难忘。

你真的懂“猫山王“?
不同于泰国榴莲的提前采摘,马来西亚榴莲历来是树上自然成熟后采摘,虽然吃起来味道、口感特佳,但成就了致命流通缺点,经不起长时间的远途运输。更让猫山王榴莲“矜贵”的原因,还有一点是获得我国检验检疫准入的新鲜榴莲,暂时只有泰国榴莲,马来西亚的榴莲也只能以冷冻形式进入,所以,要尝到猫山王榴莲的鲜果滋味,看来,还得亲身前往马来西亚一趟了!

物产丰饶的翡翠天堂——马来西亚
要知道,马来西亚独特的全年雨热同期气候,方能完美满足猫山王榴莲生长条件,而适宜的气候带来的不仅是丰饶的物产,更是优美的碧海蓝天、环境宜居的生活条件,让这片土地成为人们邂逅美好、享受生活的诗和远方。抬头是碧空如洗,眼前是海天一线,舌尖的“榴”连忘返,身旁的婆娑树影。想亲身领略一次吗?