你吃过豆沙饭团吗？饭团王教你制作
大家吃过甜味的饭团吗？有一种甜饭团是用豆沙做成的，不仅好看还好吃，下面饭团王就教你制作豆沙饭团的方法。
用料：大米150g、糯米40g、清水150g、白砂糖1勺、红豆沙200g
做法：
1、大米和糯米洗净后浸泡4小时，小编用的大米是煮粥的那种短短的米，会比长粒米更软糯一些；
2、将浸泡后的米沥水，沥出来的水取150g左右，加入一勺白糖，然后把米和加了糖的水倒入容器，蒸熟；
3、蒸熟的饭用勺子稍稍碾碎，也不用太碎，这样比较有口感。碾碎后的饭稍稍晾凉；
4、备好红豆沙，铺好保鲜膜，备一碗水在旁边，用来湿手避免米饭粘手；
5、沾湿手后取一团米饭团成团，然后拍瘪在保鲜膜中间，再取一团豆沙团成球放在米饭中间，提起保鲜膜四角把米饭包住豆沙，然后用力绞紧保鲜膜，越紧越好，这样花纹才会清晰~；
6、松开保鲜膜，豆沙饭团茶巾绞就做好啦~咬一口~清甜的豆沙和香糯的米饭简直太搭！
小贴士：
1、蒸饭的话，小编用的是电蒸锅，蒸饭档40分钟正好。电饭锅高压锅神马的都可以啦，总之就是把米弄熟。糖的话加不加随意，小编加的糖量吃不出来甜，但是特别香。
2、豆沙我是买的超市的现成豆沙。有条件做蜜豆的话也可以用蜜豆，或者其他馅料也可以！自由发挥，用稍甜一些的馅料，因为米饭本身没有味道，馅料也没有味道的话，应该不好吃。
3、团米饭的时候手上沾点水可以防止粘手，但是也不要满手都是水否则饭团会太湿。豆沙先分好团成团，一边团米饭一边团豆沙的话豆沙会沾到米饭上，虽然没有影响但是不好看。
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