食品冷库是用来储存食品的冷库，冷库需要经常进行清扫，确保环境的卫生，才能放心地储存食品。
1、食品入库时要整齐摆放，离墙存放。风机的底下不可以摆放食品。
2、食品上落下的霜要及时清理。
3、包装损坏、过期、变质的食品要及时清理出去。
4、库内地面需要除冰，并清理干净。
5、冷库门要及时清扫。
6、风机要用刷子、抹布进行彻底清洗（清空库存后，切断风机电源）
7、冷库灯需要清洗罩子跟灯泡。
8、风幕需要将表面的霜及时除去。
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