每当我们在电视上看到低温慢煮或分子料理等词汇时，脑海里基本上都会浮现出高大上的感觉。有木有？大家都知道这是一种烹饪技巧，但不得不承认他距离大部分人的距离还很遥远，很多人接触这些烹饪技巧的渠道就是餐厅。
低温慢煮操作步驟超级超级简单，几乎完全沒有难度,只要将低温面锅中的水加到合适的水位。然后打开机器的电源，设定你要的温度，机器这時候就会开始加热，达到设定的温度之后，温度就会维持在那了。再来將食物放入人真空袋中，排气(抽真空)、封口之后放入水中。
当机器加热的同时，你可以用悠闲的心情，喝杯茶、看电视休息一下，或是跟朋友闲聊。在低温慢煮快完成时，再开始准备其他配菜，或是整理桌面准备用餐。低温慢煮完成后，只需要迅速煎一下(肉排)就能上桌了。成果如何?当然是柔软多汁，口口满意，得意春风满面吹。看完整个操作流程有没有觉得超容易。
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